BLOK CZEKOLADOWY z owocami (przepis bez glutenu, bez laktozy i wegański)

Nasza ulubiona domowa czekolada wraca w nowej odsłonie 😋 Poszalejcie z ulubionymi owocami i zróbcie swoje wersje tego mega czekoladowego deseru 👌 Przepis jest tak prosty, że aż żal nie spróbować 😁 TUTAJ zobacz film

Składniki (15x13cm):
- śmietanka kokosowa z jednej puszki mleka kokosowego
- tabliczka czekolady (deserowa lub mleczna) bez cukru
- 2 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki kakao
- 2 banany

1) Mleko kokosowe w puszce (powyżej 80% zawartości kokosa) zostaw na 48h w lodówce aby oddzieliła się śmietanka.
2) Z puszki oddziel śmietankę kokosową od wody i rozpuść śmietankę w garnuszku wraz z czekoladą oraz masłem orzechowym.
3) Dodaj kakao i dokładnie wymieszaj aby nie było grudek.
4) Na spód naczynia wyłóż owoce i przykryj cienką warstwą masy czekoladowej.
5) Na środku ułóż banany i przykryj je resztą masy czekoladowej.
6) Wstaw na noc do lodówki.

Ebook "Proteinowe Love" Candy Pandas

 Czy wiecie, że oprócz naszej książki (TUTAJ) oraz ebooka SernikoweLove (TUTAJ) możecie kupić również naszego nowego ebooka? Tym razem temat to proteinowe słodkości!

W ebooku znajduje się 15 przepisów:
1. TORT SKYR z owocami 2. TORT BEZ MĄKI ciasteczkowo- malinowy 3. SERNIK CYTRUSOWY a’la Baskijski 4. SERNIK KIWI na zimno 5. TARTA migdałowa z truskawkami 6. BABECZKI pistacjowe 7. BABECZKI dyniowe 8. BATONIKI twarogowe 9. BUŁECZKI serowe z owocami 10. KOKOSANKI nadziewane 11. PTASIE MLECZKO domowe pianki 12. ROGALIKI jogurtowo- pomarańczowe 13. LODY bananowo- malinowe 14. PRALINY ciasteczkowe z malinami 15. PLACUSZKI bez mąki

Dla każdego przepisu dołączona jest tabelka z wyliczonymi makroskładnikami.

TUTAJ możecie kupić ebooka i cieszyć się wspaniałymi przepisami, które wliczysz sobie w swój jadłospis!

Pasta / masło orzechowe – Good Noot

Kiedyś recenzowałyśmy przepyszne kremy orzechowe od Good Noot (recenzja). Niedawno dostałyśmy w prezencie nowe pasty orzechowe tym razem 100% orzechów bez żadnych dodatków <3 Wersja z orzechów arachidowych była opisana we wcześniejszej recenzji a dzisiaj przybliżymy Wam pastę z orzechów laskowych oraz pistacji.

  

Nazwa: pasta laskowa / pistacjowa
Firma: Good Noot
Skład:
Pasta laskowa – prażone orzechy laskowe
Pasta pistacjowa – prażone pistacje
Masa netto: 200g
Wartości odżywcze:
Pasta laskowa – 100g/ 716 kcal, tłuszcz – 68g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 9g, węglowodany – 14g w tym cukry – 4g, białko – 15g, sól – 0,1g
Pasta pistacjowa – 100g/ 615 kcal, tłuszcz – 49g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 12g, węglowodany – 21g w tym cukry – 10g, białko – 26g, sól – 0,01g
Informacje dodatkowe: bez glutenu, może zwierać soję i inne orzechy.
Sklep: https://goodnoot.com/
Cena: pasta laskowa – 30 zł, pasta pistacjowa – 55 zł

Nasza opinia

Smak: Po otwarciu słoiczka poczułyśmy bardzo intensywny zapach orzechów! Producent zapewnia, że używają orzechów najlepszej jakości oraz, że są idealnie uprażone aby miały najlepszy aromat a to naprawdę czuć. Konsystencja pasty pistacjowej jest gładka ale gęsta, nieco kleista i rozpływająca się w ustach. Wersja z orzechów laskowych jest zdecydowanie bardziej lejąca i fantastycznie sprawdza się jako polewa do deserów. W obu pastach czujemy niesamowicie pyszny smak prażenia i co ważne bez goryczy.

Ocena: Zdecydowanie są to jedne z najlepszych past orzechowych jakie jadłyśmy. Czasem zdarza się, że pasty z prażonych orzechów są gorzkie i zjełczałe (my to nazywamy posmakiem starej szafy), tutaj natomiast czuć świetną jakość i staranne wykonanie, za które warto zapłacić. Jadłyśmy też pastę 100% z migdałów jednak otwarłyśmy ją jako pierwszą i była tak dobra, że nie przetrwała do tej recenzji, więc też ją polecamy xD

Skala: 6+ pandy

Czekolada SERNIK JAGODOWY

Jesteśmy absolutnie zakochane w tej wypasionej czekoladzie z nadzieniem sernikowym! 🥰To prosty przepis, a efekt obłędnie pyszny! 😋 Kostka tej czekolady idealnie komponuje się z popołudniową kawą i z pewnością osłodzi nam wrzesień☕️ Przygotowałyśmy ją w wersji bez cukru, ale jeśli wolicie to śmiało możecie użyć klasycznych składników z cukrem👍

TUTAJ zobacz film z przygotowania

Składniki:
-ok. 1,5 tabliczki czekolady mlecznej (u nas bez cukru)
-łyżka oleju kokosowego
-4 kostki czekolady białej (np. bez cukru)
-90 g chudego twarogu
-90g sera włoskiego capreggio (Biedronka/Lidl)
-100g borówek
-20g (2 płaskie łyżki) ksylitolu
-3 ciastka zbożowe (u nas bez cukru Vitanella z Biedronki)

1. Rozpuść czekoladę białą (w mikrofalówce lub kąpieli wodnej) i cienkimi stróżkami ozdób formę. Włóż ją do zamrażarki.
2. W tym czasie rozpuść czekoladę mleczną wraz z olejem kokosowym i wylej jej część do foremki z zastygłymi wzorkami. Rozprowadź delikatnie ale dokładnie po ściankach foremki. Ponownie włóż foremkę do zamrażarki.
3. Twaróg, ser włoski, ksylitol, połowę borówek zmiel w blenderze.
4. Masę wyłóż do formy z zastygłą czekoladą i wyrównaj górę (nadzienie ma sięgać do połowy wysokości foremki), na górę wyłóż resztę borówek.
5. W reszcie czekolady zamocz ciastka i ułóż je na górze nadzienia czyli spodzie naszej czekolady.
6. Resztą czekolady wypełnij przestrzenie między ciastkami i znów wstaw całość do zamrażarki.
7. Możesz wyciągnąć czekoladę po ok. 1,5h z zamrażarki lub wstaw ją do lodówki i zjedz kolejnego dnia. Warto jednak przed wyciągnięciem z formy włożyć ją do zamrażarki na ok. 1h.

Daktyle o smaku brzoskwini – True Dates

Co powiecie na słodką, zdrową przekąskę, która może zaspokoić chęć na klasyczne słodycze? Od jakiegoś czasu można kupić w Żabce, Kauflandzie lub w Lidlu ciekawe przekąski zrobione z suszonych daktyli. True to marka, która w Polsce póki co sprzedaje tylko daktyle, w różnych odsłonach smakowych. My dzisiaj opisujemy wersję o smaku brzoskwini, ale już wcześniej próbowałyśmy smak kwaśnego jabłka i był przepyszny! Widziałyśmy też takie smaki jak: arbuz, cola, ciasteczko oraz masło orzechowe <3 Na pewno kiedyś je spróbujemy.

     

Nazwa: daktyle bez pestek o smaku brzoskwini
Firma: True. ApS.
Skład: daktyle 95%, błonnik z korzeni cykorii, tłuszcz kokosowy, naturalny aromat, kwas jabłkowy.
Masa netto: 100g
Wartości odżywcze:
100g/ 327 kcal, tłuszcz – 1,5g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,2g, węglowodany – 71g w tym cukry – 68g, błonnik – 10g, białko – 2,3g, sól – 0,03g
Informacje dodatkowe: może zawierać pestki lub pozostałości pestek. Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych lub migdałów.
Sklep: Lidl
Cena: 8,99 zł

Nasza opinia

Smak: Daktyle są dobrze wysuszone ale nieprzesuszone na wiór. Mają soczystą i miękką strukturę. Owoce są pokryte cienką skorupką, lekko kwaśną o smaku brzoskwini. Ogólnie po otwarciu opakowania od razu poczułyśmy słodko-kwaśny brzoskwiniowy zapach. W smaku w pierwszym kęsie czuć jakby aromat brzoskwiniowego żelka a po chwili do głosu dochodzi wyraźny nieco karmelowy smak daktyli. Jest to pyszne połączenie ale brakuje tutaj lekkiego kwaśnego kopnięcia, które wyważyłoby poziom słodyczy. Tak jak napisałyśmy we wstępie, jadłyśmy wcześniej wersję kwaśne jabłuszko i właśnie tam idealnie ten kwaśny smak dopełniał całość.

Ocena: Po prostu PYCHA! Uwielbiamy takie zdrowe słodkości i True Dates robi je fantastycznie. Niby nic wielkiego, po prostu daktyle z aromatem ale niewątpliwie jest to pyszny pomysł i my z chęcią spróbujemy pozostałych wersji.

Skala: 6 pand

Czekoladki kokosowo-malinowe

Co tu dużo pisać, te słodkości są tak pyszne a do tego genialne w swej prostocie, że zrobiły na nas ogromne wrażenie 😍 Zróbcie je ze swoimi ulubionymi owocami i dajcie znać jak wyszło 😃 My na pewno spróbujemy jeszcze kokos z ananasem🍍 oraz kokos z mango🥭 😋 A Wy? A TUTAJ możecie zobaczyć filmik z przygotowania

    

Składniki:
-100g malin
-80g wiórków kokosowych
-2 łyżki miodu/ syropu klonowego / syropu z agawy itp.
-Czekolada mleczna/ deserowa/ biała (u nas bez cukru)

1. Maliny, wiórki kokosowe i miód zmiel w blenderze/rozdrabniaczu.
2. Przełóż masę do sylikonowych foremek i dociśnij łyżeczką wyrównując górę.
3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wylej na górę kokosowej masy.
4. Całość wstaw do zamrażarki na minimum 2h.

Wafelek proteinowy – Mister Choc (Lidl)

Sądzimy, że większość osób już dobrze zna te batony proteinowe z Lidla (recenzja), nam osobiście zasmakowały i czasem po nie sięgamy. Ostatnio nowością są proteinowe wafelki w dwóch smakach: migdał z karmelem oraz czekolada z karmelem. Wiedziałyśmy, że jak tylko pojawią się w naszym Lidlu to od razu je przetestujemy.

Nazwa: Wafel z kremem kakaowym oraz nadzieniem o smaku migdałowym / czekoladowym i nadzieniem karmelowym z kawałkami migdałów w czekoladzie mlecznej, wysokobiałkowy.
Firma: Mister Choc (Lidl)
Skład i wartości odżywcze:

Masa netto: 38g
Informacje dodatkowe: zawiera substancję słodzącą: maltitol; oraz tłuszcz palmowy.
Sklep: Lidl
Cena: 4,29 zł

Nasza opinia

Smak: Wafelki wyglądem przypominają klasyczne batony i pachną mleczną czekoladą z charakterystyczną nutą słodzika i odżywki białkowej. Nasze wafelki jadłyśmy w upalny dzień, więc czekolada była bardzo miękka dokładnie tak jak krem oraz karmel w środku. Po wgryzieniu, wafelek przyjemnie chrupie ale nie ma go jakoś dużo, zdecydowanie bardziej odczuwalna jest kremowa tekstura nadzienia. Tak szczerze to nie ma jakoś specjalnie dużej różnicy w smaku między tymi dwoma wafelkami. Smakują bardzo podobnie, jedynie wersja migdałowa ma troszkę jakby mniej goryczki oraz sporo kawałków migdałów. Sam karmel to nie taki typowy ciągnący karmel jaki pewnie sobie wyobrażamy tylko bardziej gładka masa o karmelowym smaku. Nadzienie migdałowe lub czekoladowe (tak naprawdę w całej tej słodyczy nie wyróżnia się swoim smakiem) przez dodatek odżywki białkowej ma konsystencję nieco proszkową. Całość jest bardzo słodka, lekko do żucia ale jednocześnie rozpływająca się w ustach.

Ocena: Ogólnie wafelki są smaczne i na pewno zaspokoją ochotę na słodkie. Na plus jest dodatkowa zwartość białka czy słodycz bez dodatku cukru. Jednak jeśli ktoś ma wrażliwe jelita na słodziki to użyty tutaj maltitol może spowodować wzdęcia. Tego typu słodycze traktujemy jako urozmaicenie zdrowej i zbilansowanej diety a nie jako jej stałą część i Wy też o tym pamiętajcie ;)

Skala: 5 pand

Lodowe przekąski- mrożone ciastka mango i biała czekolada

Szybki i prosty przepis na słodkości, które możesz zrobić w przeróżnych kombinacjach smakowych 😋 My skusiłyśmy się na przepyszne połączenie słodkiego mango z białą czekoladą i orzeźwiającym aromatem limonki z miętą 🥰

Tutaj zobacz rolkę TUTAJ

Składniki (7-8 sztuk):
- dojrzałe mango
- 200g jogurtu greckiego
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- aromat w kroplach limonka-mięta
- tabliczka białej czekolady (np. bez cukru) + 3 łyżki oleju kokosowego

1. Mango pokrój w kostkę i wymieszaj z jogurtem, kilkoma kroplami aromatu oraz wiórkami kokosowymi.
2. Blaszkę lub deskę owiń folią i wykładaj łyżką masę tworząc kopczyki. Wstaw do zamrażarki na kilka godzin.
3. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej wraz z olejem kokosowym i zanurzaj w niej zamrożony jogurt.
4. Ozdób przekąski według uznania, my do kilku kostek białej czekolady dodałyśmy odrobinę matchy i stróżkami oblałyśmy lodowe przekąski.

Pudding proteinowy PANNA COTTA, TRUSKAWKA / MANGO-MARAKUJA - Go Active (Biedronka)

Lubimy czasem sobie przekąsić coś słodkiego w formie deseru, i takie gotowe puddingi to dla nas idealne rozwiązanie. W Biedronce dostrzegłyśmy dwa nowe smaki puddingów typu panna cotta: truskawka i mango-marakuja. Nie zastanawiałyśmy się długo i wrzuciłyśmy je do koszyka.

    

Nazwa: deser mleczny wysokobiałkowy o smaku panna cotta z wsadem mango-marakuja / truskawkowym
Firma: Go Active (Biedronka)
Skład:
mango-marakuja: pudding o smaku panna cotta 83,3% (mleko 87,3%, białka mleka, skrobie modyfikowane, śmietanka w proszku, naturalne aromaty, naturalny aromat waniliowy, regulator kwasowości: fosforany sodu, substancja zagęszczająca: karagen; substancja słodząca: sukraloza), wsad owocowy 16,7% (woda, mango 30%, przecier mango 7,5%, przecier z marakui 2,5%, substancje słodzące: ksylitol, sukraloza; skrobie modyfikowane, naturalne aromaty, substancja wiążąca: mleczan wapnia; koncentrat z marchwi, substancja zagęszczająca: pektyny; regulator kwasowości: kwas cytrynowy).
truskawka: pudding o smaku panna cotta 83,3% (mleko 87,3%, białka mleka, skrobie modyfikowane, śmietanka w proszku, naturalne aromaty, naturalny aromat waniliowy, regulator kwasowości: fosforany sodu, substancja zagęszczająca: karagen; substancja słodząca: sukraloza), wsad owocowy 16,7% (woda, truskawki 30%, przecier truskawkowy 10%, skrobie modyfikowane, koncentraty z rzodkiewki, jabłka, czarnej porzeczki; substancje słodzące: ksylitol, sukraloza; naturalne aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; substancja wiążąc: mleczan wapnia; substancja zagęszczająca: pektyny).
Masa netto: 180g
Wartości odżywcze:
Mango-marakuja: 180g/ 148 kcal, tłuszcz – 2,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,8g, węglowodany – 14g w tym cukry – 9g, błonnik – 0,4g, białko – 16,2g, sól – 0,43g
Truskawka: 180g/ 149 kcal, tłuszcz – 2,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,8g, węglowodany – 14g w tym cukry – 8,5g, błonnik – 0,4g, białko – 16,4g, sól – 0,43g
Informacje dodatkowe: bez dodatku cukru, zawiera substancje słodzące
Sklep: Biedronka
Cena: 4,35 zł

Nasza opinia

Smak: Puddingi są dość gęste i przyjemnie mleczno-waniliowe, mają dokładnie taką konsystencję jaką lubimy. Wsady owocowe są lekko zżelowane z małymi kawałeczkami owoców. Smak truskawkowy jest bardzo poprawny, czuć w nim truskawkowy aromat jaki dobrze znamy z jogurtów. Wersja mango-marakuja jest zdecydowanie ciekawsza, ponieważ słodycz mango fajnie łączy się z lekko kwaśną marakują. Oba deserki są wystarczająco słodkie, bez efektu zamulenia ;)

Ocena: Bardzo smaczna nowość i choć truskawka nie zrobiła na nas większego wrażenia za klasyczny smak, tak pudding mango-marakuja kupimy na pewno jeszcze nieraz. Pamiętajcie tylko, że jeśli ktoś ma wrażliwe jelita na słodziki to tego typu desery nie powinny stanowić codziennej diety, tylko powinny być urozmaiceniem w zdrowym jadłospisie.

Skala: 5 pand

SUFLET z malinami i pistacjami (przepis bez glutenu i bez dodatku cukru)

Jedliście kiedyś suflet? To właściwie coś podobnego do biszkoptu ale podawanego na ciepło 😋 Mega pyszne ciacho szczególnie podane z owocami, orzechami i lodami! 😃 TUTAJ zobaczycie filmik z przygotowywania! 

    

Składniki (17cm średnicy):
-3 duże jajka
-20g ksylitolu
-15g budyniu z wanilią
-szczypta soli
-garść pistacji
-ok. 100g malin
-kilka łyżeczek kremu pistacjowego
Dodatkowo: ulubione lody

Piekarnik nastawić na 160’C.
1. Żółtka oddzielić od białek.
2. 10g (czubata łyżka) ksylitolu, 10g (czubata łyżka) budyniu z wanilią i żółtka utrzeć trzepaczką na jednolitą masę.
3. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać 10g (czubata łyżka) ksylitolu i 5g (łyżeczka) budyniu z wanilią. Znów miksować do rozpuszczenia kryształów ksylitolu.
4. Do piany z białek dodać masę z żółtek i wymieszać całość delikatnie szpatułką.
5. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć większość malin (kilka zostawić do ozdoby) następnie masą jajeczną je przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160’C i piec ok. 35 minut. Góra ma być zarumieniona.
6. Jeszcze ciepły suflet naciąć na górze i włożyć w niego ulubione lody. Polać całość kremem pistacjowym, posypać pistacjami i ozdobić malinami.